Chocolate Oscuro 70%
Origen único · Venezuela
Bolsa de 2 lb
$55.95
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Colección · 1 producto
Chocolate Oscuro 70% Cacao
Chocolate oscuro 70% cacao de origen único, de Carenero, Venezuela. En este porcentaje el cacao lleva la voz cantante sin volverse austero: acidez equilibrada, frutos rojos secos, un cuerpo redondo y un final que perdura.
Es el porcentaje comodín de la pastelería: estable en ganache, limpio en el moldeado, confiable en el recubrimiento y con la personalidad suficiente para probarse solo en un postre emplatado.
Disponible en bolsas de 2 lb.
Productos de Chocolate Oscuro 70% Cacao
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