{"product_id":"dark-chocolate-60","title":"Chocolate Oscuro 60%","description":"\u003cp\u003eUn chocolate de cobertura oscuro 60% robusto y complejo, elaborado con cacao Carenero, una variedad Trinitario cosechada en la región de Barlovento, estado Miranda, Venezuela. Las notas de frutas tropicales y especias desembocan en un final largo y persistente en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación y el tueste controlados bajo la guía de nuestro maestro chocolatero sacan a relucir todo su carácter aromático. Su textura más espesa lo vuelve una elección natural para moldear figuras y bombones, decoración, cremas, glaseados, ganaches y pastelería fina, y también para panes, croissants y coberturas de helado. Se presenta en piezas de 4 g para un derretido parejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con granos de cacao venezolano en Perú. Franceschi Chocolate es una empresa B Corp certificada y un negocio familiar desde 1830.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- feed --\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao:\u003c\/strong\u003e 60% mínimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrasa:\u003c\/strong\u003e 35%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad de cacao:\u003c\/strong\u003e Carenero Trinitario, Barlovento, estado Miranda, Venezuela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Cacao venezolano de origen único, elaborado en Perú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Piezas de 4 g, bolsa resellable de 2 lb (907 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContiene:\u003c\/strong\u003e Soya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturas de trabajo:\u003c\/strong\u003e Derretir a 45–50 °C (113–122 °F), cristalizar a 28–29 °C (82–84 °F), temperar a 31–32 °C (88–90 °F)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Moldeado, decoración, ganache, pastelería, horneado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVida útil:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C (61–64 °F), humedad máxima de 70%, lejos de la luz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Franceschi Chocolate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49438677303393,"sku":"FR-DK60-2LB","price":41.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1278\/7957\/files\/bag-dark-chocolate-60.webp?v=1792545720","url":"https:\/\/franceschichocolate.com\/es\/products\/chocolate-oscuro-60","provider":"Franceschi Chocolate Store","version":"1.0","type":"link"}