{"title":"Cacao en Polvo Alcalino","description":"\u003cp\u003eUn cacao en polvo alcalino fino y fluido, de color marrón oscuro y con un sabor a cacao suave y característico. Es lo que en pastelería se conoce como cacao en polvo o cacao para repostería.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcalinizado con carbonato de potasio para mejorar su solubilidad, se integra con facilidad en chocolate caliente, helados, pudines, galletas y una amplia variedad de productos de panadería y confitería.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en bolsas de 2 lb.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cocoa-powder","title":"Cacao en Polvo Alcalino 10–12%","description":"\u003cp\u003eUn cacao en polvo alcalino (proceso holandés) fino y fluido, con 10–12% de grasa, un color marrón oscuro profundo y un sabor a cacao suave y característico, con un amargor ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcalinizado con carbonato de potasio para lograr una excelente solubilidad y dispersión, se integra con facilidad en chocolate caliente y mezclas para bebidas, helados, pudines, galletas, pasteles y una amplia variedad de productos de panadería y confitería, con sabor, color y desempeño constantes de un lote a otro. Se produce bajo Buenas Prácticas de Manufactura, con control de calidad continuo, y recibe tratamiento térmico para garantizar su inocuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de los 14 alérgenos definidos por la Unión Europea y de los 9 alérgenos principales identificados por la FDA, y no contiene organismos genéticamente modificados. Producto de Perú. Franceschi Chocolate es una empresa B Corp certificada y un negocio familiar desde 1830.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- feed --\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cacao en polvo alcalino (proceso holandés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrasa:\u003c\/strong\u003e 10–12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 6.8–7.3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinura:\u003c\/strong\u003e 99% mín. a través de malla 200 (75 µm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Cacao en polvo, carbonato de potasio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Libre de los 14 alérgenos de la UE y de los 9 alérgenos principales de la FDA; sin OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Producto de Perú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003c\/strong\u003e Bolsa resellable de 2 lb (907 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Horneado, postres, helados, chocolate caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVida útil:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e Lugar fresco, seco, sin olores y lejos de la luz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Franceschi Chocolate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49438677467233,"sku":"FR-CP1012-2LB","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1278\/7957\/files\/bag-cocoa-powder.webp?v=1792545726"}],"url":"https:\/\/franceschichocolate.com\/es\/collections\/cacao-en-polvo.oembed","provider":"Franceschi Chocolate Store","version":"1.0","type":"link"}